Quilmes lanza un proyecto innovador para recargar acuíferos en Mendoza
La compañía redujo el consumo de agua en sus operaciones y avanzó con nuevas iniciativas de regeneración hídrica. La estrategia combina tecnología, reúso y soluciones basadas en la naturaleza en un contexto de creciente estrés sobre el recurso.
En el marco del Día Mundial del Agua, Cervecería y Maltería Quilmes informó que logró mejorar un 21% su eficiencia hídrica en Argentina durante los últimos cinco años. Esta reducción equivale a un volumen de agua comparable a cientos de miles de piletas olímpicas, consolidando una tendencia sostenida en la optimización del uso del recurso.
El desempeño responde a una estrategia basada en tres ejes principales: la incorporación de tecnología para reducir el consumo en plantas industriales, el tratamiento y reúso interno de efluentes, y la reutilización de agua tratada en actividades externas como limpieza, riego y procesos productivos.
El agua es un insumo crítico para la industria cervecera, ya que representa cerca del 90% del producto final. Por eso, la eficiencia en su uso no solo impacta en la operación industrial, sino también en la relación con las comunidades donde la empresa desarrolla sus actividades.
Inversiones y enfoque en seguridad hídrica
En los últimos cinco años, la compañía destinó más de 8,6 millones de dólares a proyectos vinculados con la gestión del agua en el país. Estas iniciativas buscan no solo reducir el consumo, sino también mejorar la resiliencia frente a escenarios de escasez.
Desde la empresa señalan que la seguridad hídrica se convirtió en uno de los principales desafíos a nivel global, lo que obliga a repensar el vínculo entre la industria y los recursos naturales. En ese contexto, el enfoque apunta a combinar ciencia, tecnología y soluciones basadas en la naturaleza para mitigar impactos y contribuir a la disponibilidad de agua.
Este tipo de estrategias cobra relevancia en regiones donde la presión sobre los recursos hídricos es creciente, tanto por factores climáticos como por el aumento de la demanda.
Amunas: una técnica ancestral aplicada en Mendoza
Como parte de esta agenda, Quilmes presentó el proyecto Amunas, una iniciativa de regeneración hidrológica que se implementará en Mendoza en conjunto con el Ministerio de Energía y Ambiente provincial.
Se trata de la primera experiencia de este tipo en el país y se basa en una técnica ancestral originaria de Perú, que consiste en la construcción de zanjas de infiltración para favorecer la recarga de acuíferos. El sistema permite retener el agua de escorrentía y facilitar su absorción en el subsuelo, contribuyendo a restaurar el ciclo hidrológico.
El proyecto contempla la ampliación de una estructura de retención de aproximadamente una hectárea, con el objetivo de incrementar la recarga de agua en unos 800.000 litros anuales. Además, se espera que la iniciativa tenga efectos positivos sobre la biodiversidad local y contribuya a mitigar riesgos asociados a eventos climáticos extremos.
Articulación público-privada e innovación ambiental
La implementación de Amunas surge de una convocatoria abierta lanzada por la compañía en 2025 para identificar soluciones innovadoras frente a la escasez hídrica. Tras un proceso de evaluación técnica, fue seleccionada la propuesta desarrollada por La Ciudad Posible en conjunto con Fundación Hábitat & Desarrollo.
El proyecto combina conocimientos tradicionales con herramientas científicas actuales, en un enfoque que busca escalar soluciones de bajo impacto ambiental. Esta integración es vista como una alternativa viable para enfrentar problemas complejos como la degradación de ecosistemas y la disminución de recursos hídricos.
Especialistas involucrados en la iniciativa destacan que este tipo de intervenciones permite abordar de manera simultánea múltiples desafíos: desde la escasez de agua hasta la pérdida de biodiversidad y los riesgos aluvionales en zonas de montaña.
Estrategia integral en una región clave
Además de Amunas, la compañía impulsa otras acciones en Mendoza orientadas a mejorar la gestión del agua. Entre ellas se destacan su participación en el Fondo de Agua del Río Mendoza y programas de restauración ecológica como Sumá Nativas.
También desarrolla iniciativas tecnológicas para la prevención de incendios forestales, como sistemas de monitoreo que integran imágenes satelitales, cámaras y herramientas de inteligencia artificial para detectar focos en tiempo real.
