Colombia: crean carros gastronómicos con electricidad generada por aceite en desuso

En la costa caribeña de Colombia existen más de 150.000 puestos móviles que mantienen vigente la gastronomía tradicional y se han convertido ya en patrimonio de un país y símbolo de identidad. Así, los carros de comida representan una parte importante de la microeconomía de la zona y constituyen la principal fuente de ingresos de más de 200.000 familias.

En su actividad diaria, para preparar las comidas típicas que ofrecen, como las arepas, cada carrito utiliza por día más de 3 litros de aceite, el cual luego se desecha generalmente por las alcantarillas. Esto genera un alto riesgo de contaminación, si se tiene en cuenta que con tan solo 1 litro de aceite se pueden llegar a contaminar 40.000 litros de agua.

Ante esta situación, Ogilvy junto con Centelsa by Nexans, crearon un prototipo de carro que genera electricidad a partir de la reutilización del aceite que se utiliza para cocinar, evitando que se desheche y reduciendo el impacto ambiental. “Tomamos los tradicionales carros de fritos y les agregamos un motor, y en lugar de ponerlo a operar con gasolina, utilizamos el aceite de cocina ya usado para evitar su desperdicio, y así lograr producir energía. Este nuevo carro produce 11 horas de energía por cada 3 litros de aceite” explicó Luis Carlos Parra, el ingeniero mecánico que participó del proyecto.

Por su parte, Gastón Potasz, VP Creativo de Ogilvy Colombia comentó: “La idea de “Waste Oil-Food Carts” surge de dos necesidades. La primera, la sustentabilidad: desarrollamos un dispositivo completamente nuevo que funciona a partir de los desechos del aceite para generar electricidad, para realmente cuidar el medio ambiente. Y la segunda está relacionada con poder ayudar a las personas que trabajan con los carritos, brindándoles un lugar de trabajo más seguro y barato”; y agregó: “estamos realmente orgullosos de esta idea porque hará una contribución real a las personas y al planeta”.