Alsea Cono Sur, operadora de las marcas Starbucks , Burger King, Chili’s y P.F Chang’s en Chile, Argentina y Uruguay, sigue reafirmando su compromiso con sus cuatro pilares fundacionales, apoyo a la comunidad, calidad de vida, medio ambiente y consumo responsable, realizando acciones para fortalecer cada uno de ellos. Haciendo foco en el cuidado del ambiente, y utilizando los principios de eficiencia energética han avanzado en un ambicioso plan de reducción de su huella de carbono, a través de la capacitación de sus colaboradores en el uso del gas, agua y electricidad, para detectar y eliminar pérdidas y minimizar usos innecesarios de energías. En Chile cuentan con 16 tiendas con certificación LEED y más de 18 terrazas sustentables funcionando en Starbucks, BURGER KING® y P.F Chang’s con paneles solares que generan energía, buscando avanzar en la misma dirección en Argentina y Uruguay.
En cuanto a la reducción de residuos, desde Alsea se impulsa la separación de residuos en todas las tiendas, trabajando con cooperativas de reciclaje de papel y cartón, y el reemplazo de elementos plásticos de un solo uso por otros de materiales reciclables o reutilizables. Es así que en Starbucks, en 2018 se introdujo su primer vaso reutilizable, 100% reciclable, libre de químicos y BPA; se reemplazaron los sorbetes de plástico por papel y se lanzaron vasos con tapas reciclables sin sorbetes. En BURGER KING, se desarrolló especialmente un packaging con certificación FSC® para papas fritas y actualmente se avanza en el reemplazo de los envases plásticos de helado por polipapel, lo que implicará una reducción de 7mil kilos al año de plástico.
