cruz del sur Llamamos agricultura sostenible a aquella que conserva los recursos productivos a largo plazo y es económicamente rentable. Si bien hace unos años era un desafío que el sector aceptara productos orgánicos, en los últimos años la demanda fue creciendo. La utilización de microorganismos para tratar cultivos es una de las tendencias que más creció, gracias a sus efectivos resultados y su sostenibilidad a largo plazo. Los hongos y las bacterias pueden utilizarse como fertilizantes o estimulantes, o bien cumpliendo una función fitosanitaria, como insecticidas. Son aptos para utilizarse tanto en agricultura convencional como en orgánica.